Miele Castagno €5.90

Indispensabile per lo smaltimento delle sostanze tossiche e nocive, derivate dal metabolismo o ingerite dall'esterno, che si accumulano nel fegato. Anche riferendoci alla sola composizione zuccherina troviamo quindi numerosi vantaggi del miele rispetto allo zucchero. Alcuni usi infine trovano una spiegazione in caratteristiche scientificamente provate del miele ed esclusive di questo alimento. Tra queste ultime l'attività biologica più interessante è quella antibatterica, del miele tal quale (dovuta alla concentrazione zuccherina e al suo pH acido) o disciolto in acqua. Quest'ultima attività veniva riferita col nome generico di "inibina". Si è dimostrato che l'attività antibatterica del miele diluito sarebbe dovuta all'azione della glucoso-ossidasi contenuta. PRIME VIE RESPIRATORIE: azione decongestionante e calmante della tosse. MUSCOLI: aumento della potenza fisica e della resistenza CUORE: azione cardiotropa. FEGATO: protezione e disintossicazione. APPARATO DIGERENTE: specifica funzione stimolante, regolatrice. RENE: azione diuretica. SANGUE: apporto antianemico OSSA: fissazione del calcio-magnesio. Il miele di castagno è un miele perfetto per abbinamenti da degustazione, splendido insieme a formaggi stagionati o con carni forti, capace di dar vita a combinazioni inedite e gustosissime.