Chianti D.O.C.G. Marini €4.30

Le radici storiche del vino Chianti, sono cosi lontane da poterlo considerare uno dei vini rossi piu antichi d’Italia. Si registrano infatti rinvenuti numerosi reperti lasciati dagli Etruschi come utensili per cantina e recipienti da vino. Furono in effetti gli Etruschi a partire dal VII secolo a.C. ad introdurre la viticoltura in questa zona, lasciandola poi in eredità ai Romani . I terreni ad alta vocazione viticola prevalentemente Alberese ricchi di scheletro che attenua la compattezza dell’argilla favorendo la porosità e l’ aerazione e i fattori microclimatici permettono di ottenere un nettare prelibato. Tipologia: Chianti D.O.C.G. Marini Varietà Principali: Sangiovese 80% - 15% Canaiolo- 5%Malvasia del Chianti Invecchiamento in legno: 8 mesi in botti di acciaio Inox e/o botti in cemento vetrificato Affinamento in bottiglia: 3 mesi Caratteristiche Organolettiche: Colore rosso rubinointenso con riflessi violacei. Odore: Ampio e persistente. Fruttato con leggere note speziate. Sapore: Equilibrato di buona struttura con evidente note tanniche. Gradazione alcoolica: 12,5 % vol. Formati disponibili: Lt. 0,75 Temperatura di servizio: 16° - 18° Abbinamenti gastronomici: Vino da tutto pasto. Accompagna bene zuppe saporite, carne alla brace, reale di manzo bollito, pesce in umido.